Thực đơn hấp dẫn xua tan cái lạnh ngày thứ 5

Vào những ngày mưa lạnh ai cũng muốn ăn cái gì đó thật nóng hổi để người cảm giác ấm áp lên. Những món chế biến cay một chút chính là lựa chọn tuyệt vời trong thời tiết này.

Gợi ý thực đơn cho ngày thứ 5

Thịt bò xào rau cải xốt dầu hào Canh bánh gạo cay Rau muống xào ốc móng tay thit-bo-xao-rau-caiCách làm món thịt bò xào rau cải xốt dầu hào Thịt bò vừa cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết vừa thay đổi khẩu vị cho cả nhà khi đã chán với các món từ thịt lợn, thịt gà. Thịt bò xào rau cải đơn giản thêm chút sốt dầu hào để ăn với cơm sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. – Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt bò sốt dầu hào Thịt bò nạc khoảng 200g, hoặc có thể hơn tùy vào số người trong gia đình bạn. Rau cải ngồng, gừng tươi, dầu mè, bột năng, muối, tiêu đen, dầu hào, đường và dầu ăn. – Cách chế biến Thịt bò nạc thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Rau cải ngồng thì nhặt bỏ những lá úa, tước đi các bộ phận lá, cuộng già sau đó rửa sạch. Bưới tiếp theo chúng ta sẽ ướp thịt bò với các loại gia vị ướp thịt khoảng 15-20 phút. Ngâm rau cải trong thau nước pha muối loãng cũng bằng với thời gian ướp thịt. Bắc nồi và cho nước vào đun sôi, cho vào nước hai lát gừng tươi thái mỏng, và một thìa nhỏ dầu mè. Cho rau cải ngồng vào luộc vừa chín thì vớt ra cho rau nguội, không luộc rau quá chín sẽ khiến rau bị nát, không còn độ giòn. Lấy chảo phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào, đảo nhanh khoảng 30 giây thì cho thêm dầu hào, dầu mè. nêm nếm lại gia vị, khi thấy thịt đã chín mềm thì dừng và cho đều thịt lên đĩa rau cải luộc. Thế là đã hoàn thành xong món thịt bò rau cải sốt dầu hào ngon ngọt, hấp dẫn rồi. thit-bo-xao-rau-cai-ngonCách làm canh bánh gạo cay kiểu Hàn Quốc Vào những ngày mưa lạnh thưởng thức món canh bánh gạo cay sẽ khiến cơ thể ấm lên. Món canh bánh gạo kiểu Hàn Quốc sẽ khiến mâm cơm gia đình mới lạ hơn. – Nguyên liệu cần để chế biến: Thịt lợn,  đậu phụ, bánh gạo Hàn Quốc Hàn tây, tỏi, gừng, cà rốt, sốt ớt Hàn Quốc, nước dùng gà Nước mắm, muối, nước – Cách thực hiện: Hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, bào gừng thành sợi nhỏ, cà rốt rửa sạch thái khúc nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp xào hành tây với thịt lợn trước sau đó cho thêm tỏi băm nhỏ và gừng bào vào xào tiếp trong vòng 2 phút. Cho thêm cà rốt thái khúc, sốt ớt Hàn Quốc vào đảo đều. Cho nước dùng gà  để nấu và thêm rau bắp cải bên trên. Đun khoảng 15 phút thì cải sẽ mềm. Cho bánh gạo đã cắt thành miếng vừa ăn vào nồi, cắt thêm cả đậu phụ cho vào đun khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh bánh gạo cay Hàn Quốc đùng điệu rồi. Giờ chỉ cần thưởng thức món canh nóng hổi này thôi. cach-lam-canh-banh-gao-cayCách làm rau muống xào ốc móng tay Nếu đã quen thuộc với cách chế biến rau muống thông thường như luộc, xào với thịt thì hôm nay bạn hãy thử xào rau muốn với ốc móng tay nhé. Món lạ miệng này sẽ khiến cả nhà ăn mãi không ngán đấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau muống 1 mớ, ốc móng tay khoảng 1.5kg Ớt bột, tỏi,  nước mắm, muối, hạt nêm Cách làm: Ốc móng tay mua về rửa sạch và ngâm trong nước vài tiếng để ốc thải hết chết bẩn ra, có thể cho thêm ớt tươi vào trong thau ngâm ốc để ốc tiết chất bẩn nhanh hơn. Sau đó lấy dao để cạy lấy phần thịt ốc móng tay. cach-lam-rau-muong-xao-oc-mong-tay Rau muống nhặt và rửa sạch, hãy bỏ bớt lá để rau xào được giòn hơn. Cho nước vào nồi và đun sôi để chần qua rau muống. Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn rồi cho ốc móng tay vào xào trên lửa lớn, cho thêm gia vị vừa miệng, cuối cùng cho thêm rau muốc vào xào cho đến khi rau chín là được. Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã có món rau xào thơm ngon, hấp dẫn.